Le Raid Orientation Paris vient d’organiser la quatrième édition de la Chasse O trésor. Comme les années précédentes, la date choisie coïncidait avec les Journées Européennes du Patrimoine. Une belle invitation à découvrir et redécouvrir les richesses du patrimoine parisien.
Pour cette édition nous sommes restés autour des anciennes halles de Paris, avec un thème alléchant : la gastronomie. Nous avons voulu rendre un hommage particulier à la cuisine française
Hommage
En 2010, l'UNESCO décidait de classer le « repas gastronomique des Français » comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Cette catégorie, créée en 2003, a pour objectif de protéger les pratiques culturelles et savoir-faire traditionnels, aux côtés des sites et monuments.
Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles.
Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du « bien manger » et du « bien boire ». Le repas gastronomique met l’accent sur le fait d’être bien ensemble, le plaisir du goût, l’harmonie entre l’être humain et les productions de la nature. Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s’enrichir ; l’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ; le mariage entre mets et vins ; la décoration de la table ; et une gestuelle spécifique pendant la dégustation (humer et goûter ce qui est servi à table).
Le repas gastronomique doit respecter un schéma bien arrêté : il commence par un apéritif et se termine par un digestif, avec entre les deux au moins quatre plats, à savoir une entrée, du poisson et/ou de la viande avec des légumes, du fromage et un dessert.
Des personnes reconnues comme étant des gastronomes, qui possèdent une connaissance approfondie de la tradition et en préservent la mémoire, veillent à la pratique vivante des rites et contribuent ainsi à leur transmission orale et/ou écrite, aux jeunes générations en particulier. Le repas gastronomique resserre le cercle familial et amical et, plus généralement, renforce les liens sociaux.
L’équipe d’organisation est maintenant rodée vous allez la voir en attente des premiers chasseurs.
Nous adressons tous nos remerciements aux participantes et aux participants qui sont venus en ce 18 septembre faire une belle balade et tenter de damer le pion au maître du jeu. Et comme à l’accoutumée maintenant, il en a été pour ses frais car il y a eu beaucoup de bonnes réponses et plusieurs d’entre vous ont réussi à résoudre la totalité des questions ! Nous espérons encore que vous avez apprécié le cadre et les parcours que nous vous avons proposés.
Nous avons dépassé la centaine de participants. A noter qu’une bonne vingtaine de personnes se sont inscrites sur place. Nous avons eu aussi des demandes de précisions sur les activités du club avec de potentiels licenciés.
Nous ne dirons pas un mot de plus … Car vous pouvez encore vous inscrire et nous vous enverrons les cartes et la manière d’accéder aux questions.
